Gazdag csirkés leves bográcsban

A hétvégén ismét pokoli volt a hőség. El is döntöttük, hogy ismét elővesszük a bográcsot és nem melegítjük a lakást benti főzéssel. Egy nagyon tartalmas, csirkés, tarjás levest készítettünk. 

Sokat gondolkodtam, hogy milyen nevet adjak neki, hisz bableves nem lehet, mert elég kevés bab került bele. Inkább a gulyásleveshez hajlik, de mégsem az. Egy szó, mint száz gazdag lett és nagyon finom. A bográcsban készült ételnek amúgy is van egy különleges íze. Párommal közösen főzőcskéztünk, talán ezért is esett olyan jól :-)

Hozzávalók 8 főre:

*2 kisebb csirkemell filé

*30 dkg füstölt-főtt tarja

*5 dkg zabkocka tészta

*1 doboz fehér bab konzerv

*3 nagy szál sárgarépa

*2 nagy szál petrezselyem

*1 zsenge karalábé

*6 közepes szem krumpli

*2 közepes paradicsom

*1 nagyobb fehér paprika

*1 nagy fej vöröshagyma

*0,8 dl olaj

*2 púpos kk só

*0,5 kk őrölt bors

*1 kk fűszerpaprika

*2 kk csemege paprikakrém

*1 púpos kk házi ételízesítő

*2,5 l víz

A csirkét megmossuk és a tarjával együtt apróra kockázzuk.

Minden zöldséget alaposan megtisztítunk, a sárgarépát és a petrezselymet felkarikázzuk, a hagymát apróra, a krumplit és a karalábét kisebb kockára vágjuk.

A paradicsomot és a paprikát kisebb darabokra vágjuk.

A bográcsban olajat forrósítunk, majd a hagymát üvegesre pároljuk rajta, majd a csirkét fehéredésig pirítjuk.

Hozzáadjuk a paprikát, paradicsomot, tarját, sárgarépát, petrezselymet, karalábét és felengedjük vízzel.

Ízesítjük a fűszerekkel.

Ha már megpuhult a hús és majdnem a zöldségek is, akkor hozzáadjuk a krumplit is.

Amikor utóbbi is majdnem megfőtt, beleszórjuk a tésztát és az átöblített, lecsepegtetett babot.

Ha a tészta is puha, megkóstoljuk, mert lehet, hogy igényel még egy kevés sót vagy borsot, esetleg mindkettőt.

Melegen, friss kenyérrel kínáljuk.

A Facebookon is megtaláltok.